동태국 맑은동태탕 끓이는 법

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동태국 맑은동태탕 끓이는 법

맑은동태탕 동태국 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
2마리 구매
무
100g 구매
콩나물
150g 구매
대파
1대 구매
미나리
1줌 구매

[양념]

다진마늘
2T 구매
액젓
1.5T 구매
소금
구매

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냄비에 나박썰기한 무 넣고

콩나물도 올리고
물 부어 팔팔 끓여 줍니다

무가 살캉하게 익고
콩나물이 익으면 뚜껑열고

손질해둔 동태 넣어요

떠오른 거품은 걷으며
끓여 줍니다
거품은 계속 걷어요
그래야 맑고 깨끗한 동태탕 먹을 수 있지요
간은 액젓과 소금으로 합니다
액젓 많이 넣으면 색이 짙어지므로
1/3국자 넣고
부족한 간은 소금으로 맞추어요

대파, 미나리, 다진마늘 넣고
한 소끔 더 끓여 마무리 할게요

동태탕 관련 상품

등록일 : 2026-02-12 수정일 : 2026-02-12

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