(명절나물)납작시금치무침!

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(명절나물)납작시금치무침!

명절 삼색나물인 제철 납작시금치무침 레시피입니다

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작시금치 노지금치
1단 구매
소금 데칠대
1작은술 구매
대파 흰부분만
조금 구매

[양념]

맛소금 가는소금
1티스푼 구매
참기름
1+1/2큰술 구매
통깨 갈아준것
2큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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납작시금치(노지시금치)를 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거후에 2~4등분으로 잘라주세요

펄펄 끓는 물에 소금 1작은술넣고

손질한 시금치를 넣어 앞뒤로 한번만 뒤집어주고 30~40초간만 아주살짝 데쳐주세요
찬물에서 2~3번을 씻어주시고 찬물에 5분정도 담구었다가 물기를 대충짜주세요

대충짜서 볼에 넣은 시금치에 대파흰부분만 조금 다져서 넣고 맛소금,갈아준깨를 넣어 치대듯이 비벼서 무쳐주세요
간을 보셨을때 짬조롬해야 나중에 간이 맞아요
간이 끝났으면 참기름이나 들기름을 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요

납작시금치(노지시금치)는 단맛이 좋고 식감도 물러지는 일반시금치보다 좋으니 나물무침으로 만들면 더욱 맛있게 드실수가 있어요

납작시금치무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-10 수정일 : 2026-02-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운나물무침 #명절삼색나물 #남해시금치 #노지시금치 #비빔밥고명

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