Name: 순두부계란탕 만드는법 순두부 계란국 맑은 순두부국 끓이기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

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알럽머핀

순두부계란탕 만드는법 순두부 계란국 맑은 순두부국 끓이기

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 순두부 1팩 350g, 계란 2개, 냉동 왕새우 4마리, 양파 1/4개, 물 500ml, 코인 육수 1개, 국간장 1 큰술, 참치액 1 큰술, 후추 약간

순두부계란탕 만드는법
순두부 계란국
맑은 순두부국 끓이기

글 사진 요리 by 알럽머핀

안녕하세요~

알럽머핀입니다~^^

바쁜 아침 간단하게 먹을 수 있는 국으로도,

다이어트 한 끼 식사로도 너무 좋은

순두부 계란탕이에요

맑게 끓인 국이라

아침에 후루룩 먹기에도 부담 없고,

순두부와 계란으로 단백질도 듬뿍 챙겨

다이어트 식단으로도

참 괜찮은 것 같더라구요~~

그리고 깔끔한 국물 요리가 생각날 때

한 그릇 먹기에도 너무 괜찮은

순두부 계란탕이랍니다

복잡하지 않고 간단한 레시피라

휘리릭 끓이기 너무 좋은

순두부 계란탕 만드는법

지금 바로 알려 드릴게요~^^

순두부 계란탕

글 사진 요리 by 알럽머핀

순두부 1팩 350g

계란 2개

냉동 왕새우 4마리

양파 1/4개

물 500ml

코인 육수 1개

국간장 1 큰술

참치액 1 큰술

후추 약간

* 1 큰술 = 밥숟가락 기준입니다

1. 육수 준비하기

냄비에 물 500ml를 넣고

코인 육수 한 알을 넣은 다음

팔팔 끓여 주세요

코인 육수 대신 다시 팩을 사용해서

육수를 우려도 좋고

만들어 놓은 육수가 냉장고에 있다면

그 걸 사용하셔도 좋답니다

2. 재료 손질하기

재료가 간단해서 육수가 끓는 동안

손질하시면 된답니다

냉동 새우는 해동해서 꼬리 부분을

떼내어 주시구요

순두부는 원하는 모양으로 잘라 주세요

저는 큼지막하게 듬성듬성 잘라 주었어요

양파는 채 썰고

계란은 풀어 주세요

3. 재료 넣고 간 맞추기

물이 끓어 코인 육수가 다 녹으면

새우와 순두부, 양파를 넣어 주세요

국간장 1 큰술과 참치액 1 큰술 넣어 주세요

새우가 익었다면

풀어 놓은 계란물을 넣고

젓지 말고 그대로 기다려 주세요

조금 기다리다 보면 계란이 뜰 거예요

이렇게 끓이면 국물이 깔끔해진답니다

불을 끄고 후추를 취향껏 뿌려 주세요

늘 새로이 시작했다가

중도에 흐지부지 해지는 다이어트지만

다이어트 4일차인 오늘 점심은

이렇게 한 그릇 먹었답니다

밥을 먹지 않아도

부드러운 순두부와 통통한 새우가 있어

여러 가지 식감도 느낄 수 있고

포만감도 좋더라구요

깔끔하면서 간단한 국물 요리가 필요할 때,

휘리릭 끓여 보세요~~^^

* 순두부 계란탕 레시피 정리 *
1. 육수를 만듭니다
2. 육수를 만드는 동안
재료들을 손질해 주세요
3. 육수가 끓으면
계란을 제외한 재료들을 넣고
국간장과 참치액으로
간을 맞춰 주세요
4. 새우가 익으면 계란물을 넣고
젓지 않고 기다립니다
5. 계란이 떠오르면 불을 끄고
후추를 넣어 주세요

글 사진 요리 by 알럽머핀