홈베이킹 브라우니

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복덩이

홈베이킹 브라우니

오늘은 얼죽아와 어울리는 브라우니를 만들어 봤어요. 집에서 만든 브라우니라 더 맛있는 것 같아 식사후 디저트나 간식으로 활용해 보세요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
130g 구매
설탕
130g 구매
소금
1꼬집 구매
버터
110g 구매
생크림
60g 구매
샤워크림
18g 구매
다크초콜릿
135g 구매
박력분
75g 구매
피칸
적당량 구매
헤즐넛
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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계란130g 을 거품기로 풀어준다. 설탕130g, 소금 한 꼬집을 넣어 섞어준다. 약 3분 정도 저어 진한 아이보리색이 될 정도로 저어준다

믹싱볼 , 거품기

계란은 냉장고에서 꺼내 바로 사용하지 않고 실온에 두었다 사용한다.

중탕하여 녹인 버터 110g을 넣어준다. 생크림 60g, 샤워크림 18g을 넣어 거품기로 섞어준다.

생크림, 샤워크림은 실온에 두었다 사용한다

2단계에 반죽에 중탕한 다크초콜릿135g을 넣어 거품기로 섞어준다.

체친 박력분 75g을 다시 한 번 체쳐서 넣어준다

다시 박력분을 체치면 공기층이 생겨서 좋아요.

4의 재료에 체친 박력분을 섞어준다.

완성된 반죽 모습이 브라우니 색이 나죠

틀에 80% 정도 반죽을 채운다. 오븐에서 부풀어 올랐을 때를 생각해서 꽉 채우지 않습니다.

피칸, 헤즐넛을 올려 장식하고 220도 예열한 오븐에 15분 구워준다.

집집마다 오븐이 다르니 중간중간 확인해보세요. 젓가락으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 익은 거예요.

나의 작품이 완성되었어요. 얼죽아랑 먹으면 딱이에요.

: *계란, 버터, 생크림, 샤워크림은 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 두었다가 사용하세요.
*브라우니 반죽을 틀에 넣을 때 80%만 채워주세요.

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등록일 : 2026-01-30 수정일 : 2026-01-30

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#브라우니 #홈베이킹 #얼죽아와 #브라우니 #디저트 #손님접대

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