간장국수 만들기 최화정 국수 간장국수 양념 레시피

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에궁이궁

간장국수 만들기 최화정 국수 간장국수 양념 레시피

최화정 유튜브를 보다가 소개된 간장국수!

제일 좋아하는 국수는 매콤 새콤한 양념장이 들어가

비빔국수를 선호하지만 이번에 간장국수 영상을 보니 맛깔나 보여서 언능 비벼 맛을 봤어요.

쪽파가 없어 쪽파대신 남아 있는 우삼겹을 넣고만들어 먹으니 입맛이 되살아 확확 살아나는 간장국수 레시피랍니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
우삼겹
5줄 구매
통마늘
3개 구매
청양고추
1개 구매
노른자
1개 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
알롤로스
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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영상에서는 통마늘을 강판에 갈았지만, 잘게 다져서 준비했어요.
-> 청양고추도 잘게 다져 줬답니다.

끓는 물에 쌀소면을 넣고 총 4분간 삶아 준뒤 흐르는 물에 씻어 열기를 식혀 줬어요.
-> 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

예열된 팬에 우삼겹을 입혀 잠시 대기 해 주세요.

양조간장 2큰술, 참기름 2큰술, 알룰로스 1큰술을넣고 , 다진 청양고추와 다진 마늘도 같이 넣어 섞어 간장소스를 만들어 주세요.

만들어 놓은 간장 소스에 삶아 물기를 뺀 쌀소면을 넣고 샤부작 샤부작 섞어주면
최화정 표 간장국수는 완성입니다.
-> 그릇에 담고 우삼겹 올려주고, 계란 노른자 톡 올려 주세요.

등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-19

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#간장국수 #최화정간장국수레시피 #간장국수만들기

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