Name: 파절이 레시피 양념 만드는법 고기집 파채무침
Total time: 20 min
Yield: 3 servings

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뚜루

파절이 레시피 양념 만드는법 고기집 파채무침

오늘 만들 파채는 삼겹살이나 목살, 항정살 같은 구이류는 말할 것도 없고 냉면이나 비빔국수 위에 올려도 맛있고, 라면에 얹어 먹어도 풍미가 확 살아나니 활용도도 정말 좋아요. 오늘은 초보자도 실패 없이 만드는 간단 파채무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 대파 1대 , 고춧가루 1큰술 , 설탕 1/2큰술 , 진간장 1큰술 , 매실액 1큰술 , 식초 1큰술 , 통깨 1/2큰술 , 참기름 1/2큰술

조리순서Steps

대파 한 대를 준비해 얇게 채 썰어주세요. 저는 파채 전용 칼을 사용해서 길고 고르게 썰었는데요. 시간도 단축되고 파채의 굵기나 식감이 균일하게 완성이 돼요. 만약 전용 칼이 없다면 칼로 길고 얇게 채 썰어주셔도 좋아요.

볼에 채 썬 파채를 담고 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 매실액 1T, 진간장 1T, 식초 1T, 참기름 1/2T, 통깨 1/2T를 넣어주세요.

그리고 파채와 양념들이 고루 섞이도록 가볍게 버무려 주세요. 이 때 너무 세게 버무리면 바로 숨이 죽어버리기 때문에 손 끝으로 살살 섞어주는 느낌으로 버무려주는게 포인트예요.

육류와 함께 먹는 곁들임으로 좋은 파채무침 완성입니다.

: 파채는 바로 먹어도 맛있지만 5~10분 정도 두면 양념이 더 어우러져서 풍미가 훨씬 좋습니다.

등록일 : 2026-01-17 수정일 : 2026-01-17

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#파절이 #파채 #파절이양념 #고기집파채무침 #파채무침 #파무침

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