오늘의 요리] 치킨함박...뚜벅이 맛총사 일본맛집 도전♡

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elliws재원맘

오늘의 요리] 치킨함박...뚜벅이 맛총사 일본맛집 도전♡

채널S 뚜벅이 삼총사 일본 이토시마 가정식 맛집에서
씨엔블루 이정신님이 주문했던 치킨함박이 맛있어 보여서
저의 노하우를 접목해서 만들어보았어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
300g 구매
우유
200ml 구매
백미소된장
15g 구매
히말라야핑크소금 볶은 천일염
3g 구매
흰후추
약간 구매
쌀부침가루 밀가루
구매
아보카도오일(올리브유
구매
식용유)
구매
데미그라스소스
구매
달걀 노른자
2개 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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닭안심을 준비해요.

우유를 붓고 30분 재우기.(누린내 제거)

비닐장갑을 끼고 조물조물한 뒤 씻어서 물기제거하기.

안심 흰 힘줄을 제거하고 닭안심을 잘라요.

분쇄기에 닭안심,미소된장,소금,후추를 넣고 갈아줍니다.

접시에 쌀부침가루를 뿌리고 동그랗게 만든 닭안심을 골고루 부침가루를 묻혀요.

달궈진 팬에 오일을 붓고 닭안심을 앞,뒤 노릇하게 구워요.

시판용 데미그라스 소스를 준비합니다.

종이 호일위에 치킨함박을 올리고 소스를 붓으로 발라요. (위,아래)

170~180도 에어프라이어 8분 전후 속까지 익혀주기.

치킨함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2026-01-16 수정일 : 2026-01-16

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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#치킨함박 #치킨함박스테이크

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