Name: 오늘의 요리] 치킨함박...뚜벅이 맛총사 일본맛집 도전♡
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

오늘의 요리

[치킨함박]

채널S

뚜벅이 삼총사

일본 이토시마

가정식 맛집에서

씨엔블루

이정신님이 주문했던

치킨함박이

맛있어 보여서

저의 노하우를 접목해서

만들어보았어요.

2인분 기준

[재료]

닭안심 300g

우유 200ml

백 미소된장 15g

히말라야핑크소금 3g

(볶은 천일염)

흰후추 약간

쌀부침가루

(밀가루)

아보카도오일

(올리브유,식용유)

데미그라스 소스

달걀 노른자 2개

1.닭안심을 준비해요.

2.우유를 붓고

30분 재우기.

(누린내 제거)

3.비닐장갑을 끼고

조물조물한 뒤

씻어서 물기제거하기.

4,안심 흰 힘줄을 제거하고

닭안심을 잘라요.

5.분쇄기에

닭안심,미소된장,소금,후추를

넣고 갈아줍니다.

6.접시에

쌀부침가루를 뿌리고

동그랗게 만든

닭안심을

골고루 부침가루를

묻혀요.

7.달궈진 팬에

오일을 붓고

닭안심을 앞,뒤

노릇하게 구워요.

8.시판용 데미그라스 소스를

준비합니다.

9.종이 호일위에

치킨함박을 올리고

소스를

붓으로 발라요.

(위,아래)

10.170~180도

에어프라이어

8분 전후

속까지 익혀주기.

[담음새]

방송에서

치킨함박을 노른자에

찍어 먹었어요.

신선한 노른자 준비하세요.

반찬으로

리코타 샐러드,

제주 취나물 무침,

중식버전 무나물

준비했어요.

국은

미소된장 유부국입니다.

젓가락으로

함박을 잘라서

노른자에 풍덩

찍먹♡

울신랑이

맛있다네요. ㅎㅎ

닭으로 만든

이색 함박

이웃님들도

만들어보셔요~~~^^

행복한 주말되셔요~~^^

이웃님

건행♡

#치킨함박

#닭안심

#치킨함박스테이크

#뚜벅이맛총사일본

#뚜벅이맛총사치킨함박

#닭요리

등록일 : 2026-01-16

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

#치킨함박 #치킨함박스테이크

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