달래장만들기~짜지않는 양념간장!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

달래장만들기~짜지않는 양념간장!

달래가 나와있기에 구운김에 싸먹으려고 양념간장을 만들어봤어요 달래의 향이 더욱 깊어지는 특급비법이 담겨져있어요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1주먹 구매
대파 흰부분만
적당량 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1~2큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
설탕
취향껏 구매
참기름 또는 들기름
2큰술 구매
갈은깨
2큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
다시마간장
10~12큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달래를 준비후에 식초를 조금 풀어준 찬물에 5분정도 담구어주셨다가 살살 흔들어서 2~3번을 씻어 물기를 빼주시고 작게 다져주세요

홍고추,대파흰부분,청양고추를 작게 다져주세요

다져준 달래와 채소다져준것을 볼에 넣고 간장을 10~12큰술을 넣어주시고 올리고당및 양념을 넣어주고 볶아준 통깨를 곱게 갈아서 넉넉하게 넣어주신후 잘섞어주시고
간이 맞으시면 맨마지막으로 참기름이나 들기름을 넣어 섞어주세요
*저는 짜지않은 다시마간장을 넣었어요
없으신경우 일반진간장을 넣고 물을 조금섞어 짠맛을 조절하시거나 단맛을 추가해서 짠맛을 조절하세요

전자렌지용기에 섞어주신 달래간장을 넣어주고 전자렌지에 40초~1분간만 돌려주신후 뚜껑을 바로 열지말고 1분정도 기다려주셨다가 열어서 섞어주시고 차게 식혀주시면 완성이네요
*달래가 살짝 익으면서 양념이라 고루 섞여 더욱 달래향이 진하고 맛있는 간장이 되네요

짜지않은 진한향의 달래간장이 완성이 되었네요 구운김단짝꿍이고 콩나물밥,무밥에 비벼드셔도 맛있어요

달래장 관련 상품

등록일 : 2026-01-15 수정일 : 2026-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#쉬운양념장 #봄나물 #아이들반찬 #구운김양념장 #향이진한달래장만드법 #짜지않은달래간장 #콩나물밥양념장 #무밥양념장

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(35)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(18)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(27)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(21)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(261)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(39)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(24)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(12)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(44)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(28)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(283)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(82)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(49)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.9(39)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(641)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

4.9(258)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(91)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(77)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(112)
2

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(31)
3

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(17)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(220)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(73)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(266)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(146)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(52)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(35)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(528)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(477)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(151)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(105)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.