5분 레시피 달큼한 채소 하나 넣어 특별해진 고추 된장무침

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Y큰손

5분 레시피 달큼한 채소 하나 넣어 특별해진 고추 된장무침

입맛이 살짝 떨어지는 날엔 요리도 괜히 귀찮아지죠. 이럴 땐 빠르게 만드는 5분 레시피가 최고죠.오늘은 그중에서도 간단하면서 밥상에 색감까지 살려주는 아삭이 고추 된장무침을 준비했어요.원래 아삭이 고추에 된장만 더해도 충분히 맛있지만 달큼한 채소, 파프리카 하나 더하면 맛이 더 풍부해지고 식감도 확 살아 특별해진답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카
1개 구매
당조고추 아삭이고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비

파프리카는 속의 씨를 정리한 뒤 한 입 크기로 썰어주세요.

고추는 양 끝을 조금 잘라 버리고, 한 입 크기로 썰어주세요.

아삭이(오이) 고추, 당조 고추, 풋고추 등 다 사용 가능하답니다.

버무릴 볼에 된장 1T, 고춧가루 0.5T, 올리고당 1T, 다진 마늘 0.3T, 참기름 1T, 통깨 1T을 넣어 섞어주세요.

올리고당 대신 매실청, 꿀, 설탕 등을 넣어주셔도 좋습니다.

양념장 있는 볼에 고추, 파프리카를 넣고 뒤집듯 섞어 양념이 골고루 묻히게 해주세요.

너무 세게 비비면 파프리카의 수분이 나와 아삭함이 줄어요. 시간이 지남에 따라 수분이 나와 빠른 섭취하시는 걸 추천드려요.

: ✔ 달큼한 파프리카로 특별해진 된장무침
✔ 무칠 때 세게 비비지 말고 가볍게 섞기
✔ 시간이 지나면 수분이 나오니 빠른 섭취

등록일 : 2026-01-12 수정일 : 2026-01-12

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레시피 작성자About the writer

✅슴슴하고 건강하게 외식같은 집밥레시피 ✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

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