녹두빈대떡 만들기 고소한 녹두전 만드는 법

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포우맘의요리

녹두빈대떡 만들기 고소한 녹두전 만드는 법

저녁반찬으로 김치찌개 하나

끓이고 곁들여 먹을 반찬이 필요해서

동그랑땡을 할까 하다가

녹두전을 만들었어요

동그랑땡은 자주 만들어 먹는데

녹두전은 잘 안 만들어 먹게 돼서^^

다행인지 냉장고 안에 숙주도

있고 깐 녹두도 있어서

만들었답니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

깐녹두
2컵 구매
숙주
1봉지 구매
다진고기
200g 구매
김치
1컵 구매
대파
1대 구매
소금
1/2T 구매
후추
톡톡톡 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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껍질이 까져 있는 깐녹두를 씻어서
물에 불려주세요
3시간 정도 불려주면 된답니다.

녹두전에 들어갈 다진고기에요
미리 밑간을 해 주세요
소금과 후추를 넣어주세요

숙주는 씻은 다음에
끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 다음
물기를 꽉 짜 준 후
가위로 송송 썰어주세요

돼지고기는 볶아주세요
볶지 않고 사용해도 되긴 하지만
볶아주고 전을 부치면
고기가 덜 익었을까 걱정하는
일은 없을 것 같아서^^

대파도 다져주세요

신김치도 준비해서
가위로 다져주세요

불린 녹두를 믹서기에 갈아주세요
물기가 있기 때문에 따로
물을 넣지 않아도 된답니다.

숙주에 간 녹두를 넣어주고
신김치와 볶은 고기랑 대파를 넣어주세요

소금 1/2를 넣고 섞어주세요
혹시 물기가 많으면
튀김가루나 밀가루 부침가루를
넣어서 섞어주어도 좋아요

기름을 넉넉히 두르고
녹두빈대떡을 부쳐주세요
김치를 넣었더니
꼭 김치전 같은 느낌이 들었어요

녹두빈대떡 만들어서 접시에 담았어요

녹두빈대떡 시판용은
좀 두툼하게 굽던데
두껍게 부쳐보았어요
기름은 더 많이~~

저녁에 돼지고기 김치찌개랑 함께
녹두전을 차렸어요
비 올 때 먹는 음식
막걸리가 필요할 것 같았어요

녹두빈대떡 관련 상품

등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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