묵은지 하나로 완성된 집밥, 수육이야? 김치찌개야? 묵은지 통삼겹 김치찜

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홈쿡쌤

묵은지 하나로 완성된 집밥, 수육이야? 김치찌개야? 묵은지 통삼겹 김치찜

묵은지는 시간을 품은 음식이다. 매년 김장철이면 시골 장독에 묻어두었다가, 이듬해 봄에 꺼내오는 우리 집 묵은지는 깊고 진한 맛이 남다르다. 오늘은 그 묵은지에 통삼겹을 더해, 수육 같기도 하고 김치찌개 같기도 한 묵은지 통삼겹 김치찜을 만들어 보았다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4쪽 구매
삼겹살
300g 구매
물
3컵 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

노하우

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동영상

조리순서Steps

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삼겹살과 묵은지는 밥솥에 담아준다.

물을 붓고 뚜껑을 닫아준다.

추가 돌기 시작하면 중불로 낮춰 10분간 끓여준다.

압이 빠지면 삼겹살을 꺼내 먹기 좋게 썰어준다.

접시에 썰어둔 삼겹살과 묵은지를 올려준다.

묵은지는 먹기 좋게 가위로 잘라준다.

대파도 송송 썰어 준비한다.

썰어둔 대파, 통깨를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2026-01-08 수정일 : 2026-01-08

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#삼겹살수육 #김치찌개 #묵은지통삼겹김치찜 #묵은지요리 #집밥 #건강식

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