버리기 직전 채소, 이 방법으로 다시 살아났어요

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서리Yaam

버리기 직전 채소, 이 방법으로 다시 살아났어요

집에서 늘 샐러드를 먹으려고 노력하는데요 보통 유러피안 채소 1kg 정도 주문해서 냉장 보관해두고 먹는 편이예요 보통은 바로 냉장 보관해두는데 최근에 택배 주문한 걸 깜박하고 세탁실에 두고 잊어버린거예요 잎사귀 채소이다 보니 수분이 날라가 전부 시들거리더라고요~ 버리긴 아까워서 살려내려고 찾아낸 시든 채소 살리는법 알려드릴게요! 결과 사진부터 먼저 보여드릴게요 시든 채소가 다시 힘이 생겨 탱탱해진 잎들이 보이시나요? 방법은 어렵지 않아요 차근차근 알려드릴게요!

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오래된 시든 채소는 힘들고요, 구매한지 몇 일 이내에 보관을 잘못해서 시든 잎은 살릴 수 있어요

그리고 잎이 노랗게 상하거나 물러버린 잎들은 살리기 어려워요

차가운 물에 얼음을 넣어 준비해 주세요 차가울 수록 좋아요 저는 냉동실에 1~2개정도 아이스팩을 보관해 두는데 물에 담가두어 온도를 낮췄어요

담가두는 시간은 5분~ 길게 20분이고요 저는 20분정도 담가두었어요

차가운 물에 담가두는 게 효과가 있는 이유 알려드릴게요 보통 시든 주된 이유가 수분 부족인 경우가 많은데요 차가운 물에 담가두면 세포 압력이 다시 차서 잎이 탱탱해지기 때문이예요

차가운 물에 담가두는 것만으로도 잎이 많이 탱탱해졌죠~ 이상태로 드셔도 좋지만 냉장보관하시면 조금 더 잎을 살릴 수 있어요

밀폐용기에 물을 조금 넣고 잎이 물에 닿을 수 있게 세워서 하루정도 냉장보관 해주세요

냉장고에 딱 하루정도 보관하고 다음날 상태예요

차가운 물에 담갔을 때보다 잎이 확실히 더 탱탱해졌죠~ 시간에 여유가 있으시다면 냉장보관도 꼭 해보세요

순서대로 시든 채소, 차가운 물에 담갔을 때, 냉장고에 하루정도 보관까지 했을 때예요 시든 채소 살리는법으로 확실히 달라진 탱탱해진 채소예요

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등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2026-01-02

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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