손쉽게 만드는 소고기 무국 황금 레시피 (밥도둑 국" 레시피)

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애티

손쉽게 만드는 소고기 무국 황금 레시피 (밥도둑 국" 레시피)

남편이 소고기 무국을 좋아해서 즐겨 만드는 메뉴중 하나랍니다~

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 소고기국거리 200g , 무 반개 , 대파

[양념장재료 ]: 진간장 , 들기름 , 참기름 , 다진마늘 , 후추 , 참치액젓 , 맛술

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소고기 무국 재료
메인재료 : 한우 소고기 200g / 무 (반개) / 파 (있음 넣고 없음 패수)
양념재료 : 진간장 / 들기름+참기름 / 다진마늘 / 후추 / 참치액젓 / 맛술 / 연두 (있음 넣고 없음 패스)
스텐볼에 핏물을 닦아서 준비해둔 소고기 국거리 고기를 담아서 준비.

무는 나박썰기해서 준비. 파는 어슷썰기해서 준비.

요리 전에 젤 먼저 고기 밑간을 먼저 해둔다~(중요!!!!)
간장 1T / 다진마늘 반T / 참기름 1T 넣고 버무려서 밑간을 해둔다.
(10분이상 간이 베일때까지 잠깐 재워두기)

편수냄비에 들기름을 두르고, 양념 재워놓은 국거리 소고기를 넣고 볶아준다. (약불에서 겉면이 익음색이 날때까지.)

썰어놓은 무도 같이 넣고 살짝 볶아 준다.
물 1L 를 부어 중약불에 끓여준다.
물을 붓고나서~ 고기에 기본 밑간을 했기 때문에..
추가 간은
다진마늘 1T 추가 어슷썰기한 대파 넣어주고. 참치액젓 1T / 미림 1T
연두 에센스가 있다면 1T 정도 넣어 준다. (연두 에센스는 없으면 패스해도됨)
후추는 맨 마지막에 국그릇에 덜어낼때 취향껏 추가해줌.
여기서 포인트는 중약불로 오~래~ 끓여 주어야 깊은맛이 난다는것.

: 중 약불로 오래 끓여주고 위에 뜨는 거품 건저내주고 국은 오래 끓일수록 맛이 깊어진다~

등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2025-12-31

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