묵은지로 더 깊은 맛, 집밥 최강자 묵은지 제육볶음

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홈쿡쌤

묵은지로 더 깊은 맛, 집밥 최강자 묵은지 제육볶음

냉장고 한켠에 오래된 묵은지, 그냥 찌개용으로만 쓰고 계시진 않나요? 잘 익은 묵은지는 볶음 요리에 넣으면 양념을 많이 하지 않아도 깊고 진한 맛을 냅니다. 오늘은 집밥 반찬으로 실패 없는 묵은지 제육볶음을 소개합니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
묵은지
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
맛술
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
후추
구매
실파
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파, 대파, 묵은지는 먹기 좋게 썰어준다.

맛술, 후추, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

김치를 넣고 볶아준 후 썰어둔 양파, 대파를 넣어준다.

간장, 굴소스, 고춧가루도 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣어준다.

썰어둔 실파를 넣고 볶아준다.

그릇에 담아 통깨를 담아 완성한다.

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등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-30

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#묵은지요리 #집밥최강자 #묵은지제육볶음 #제육볶음 #건강한맛 #건강식

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