김치 콩비지찌개 고기 없이 담백한 레시피 초간단 콩비지 요리

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Y큰손

김치 콩비지찌개 고기 없이 담백한 레시피 초간단 콩비지 요리

두부보다 고소하고 김치의 새콤함이 어우러져 한 숟갈 뜨면 속이 따뜻해지는 초간단 콩비지 요리랍니다. 고기 없이도 맛있는 초간단 콩비지 요리 소개할게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신 김치
300g 구매
김치 국물
1국자 구매
콩비지
600g 구매
물
100ml 구매
코인 육수
1개 구매

[양념]

설탕
1/2T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
참치 액젓
1T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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재료 준비

신 김치 300g은 한 입 크기로 잘라주시고 김치 국물 1국자도 준비해 주세요.

묵은 김치의 산미가 콩비지와 만나야 맛이 깊어요. 신 김치가 아니라면 식초 1T 넣어주셔도 좋아요.

설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T를 넣어 2~3분 볶아주세요.

김치 국물이 있어서 식용유 없이 단백하게 볶을 수 있답니다.

콩비지 600g을 넣어주시고 비닐에 남은 콩비지는 물 100ml를 넣어 깔끔하게 다 넣어주세요.

코인 육수 1개를 넣어 주시고 끓이면서 섞어주세요.

뚜껑을 닫아 10분 정도 중불에 끓여주세요.

뚜껑을 닫아야 팡팡 튀지 않고 가끔 저어주어야 눌어붙지 않아요.

약불로 줄여 주시고 참치 액젓 1T를 넣고 2분 정도 끓여주시면 완성이에요.

신 김치의 간에 따라 추가 간 조절을 해주시면 됩니다.

: ✔ 김치는 국물을 꼭 넣어주어야 시원한 맛
✔ 국물 튐 방지 뚜껑 닫아 끓이기
✔ 끓이면서 저어주어야 타지 않아요
✔ 참치 액젓으로 감칠맛

김치콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2025-12-15 수정일 : 2025-12-15

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레시피 작성자About the writer

네이버 인플루언서 Y큰손 한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식같은 집밥레시피 알려드려요!

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