[연말 파티] 크리스마스 딸기 생크림 머핀 컵케이크 만들기, 맛보장 생크림 비율 만드는법!

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예꿈이댁

[연말 파티] 크리스마스 딸기 생크림 머핀 컵케이크 만들기, 맛보장 생크림 비율 만드는법!

크리스마스 디저트 이렇게 만들어 보세요. 이렇게 만들면 연말 분위기 업업!
생크림은 직접 만들어서 정성 듬뿍, 더욱더 고급진 맛을 내고요. 빵집에서 판매하는 머핀과 제철 딸기를 활용하면 홈메이드 딸기 생크림 컵케이크가 완성돼요.
여기에 스프링클 톡톡 뿌려주면 유니크한, 세상에서 하나뿐인 딸기 머핀이죠?
요즘 딸기 생크림 케이크 사려면 너무 비싼데, 요 딸기 생크림 컵케이크는 가성비 좋고 정말 정말 맛있어요.
반으로 자른 단면도 너무 예쁘죠?ㅎㅎㅎ
머핀을 가로로 자르고 속에 딸기와 생크림을 더해주면 잘랐을 때 비주얼도 2배 더 예뻐져요.
이때, 속에 넣는 딸기는 평평하게, 양을 적당하게 넣어 주어야 무너지지 않고 모양이 잘 잡혀요
올 연말에 사랑하는 사람들과 맛있게 드세요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머핀
2개 구매
딸기
4~6개 구매
스프링클 선택사항
약간 구매

[생크림 재료]

설탕
30g 구매
크림치즈
40g 구매
생크림
200g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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머핀은 2개는 간단하게 빵집에서 사 왔어요. 플레인맛, 초코맛 다양하게 사용하셔도 좋아요

딸기는 깨끗하게 세척 후에 4등분으로 잘라줍니다.
저는 세로로 썰었지만 평평하게 잘라주셔도 좋아요.
머핀 맨 위에 토핑 할 딸기는 꼭지를 제거하지 말고 그대로 사용할 거예요. 초록색의 이파리 부분도 플레이팅 하면 예쁘더라고요
딸기가 너무 큰 사이즈일 때는 반으로 잘라서 사용합니다

크림치즈 40g, 설탕 30g을 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어주세요.
생크림 만들기 할 때 크림치즈와 설탕을 함께 넣어주면 훨씬 부드럽고 맛있어지는데요. 제가 알려드리는 이 비율대로 만들어 보세요. 정말 맛있어요

크림치즈와 설탕이 골고루 섞였으면 생크림 200g을 넣어서 고속으로 휘핑해 주세요.

한쪽 방향으로 5분 내외로 휘핑해 주세요
너무 오래 휘핑하면 식감이 단단해지니 오버휘핑하지 않도록 해 줍니다
사진처럼 생크림 뿔이 생기면 잘 휘핑이 된 거예요.
생크림은 온도에 예민하기 때문에 얼음물을 담은 볼에 차갑게 보관해서 작업해 주시면 좋아요. 저는 양이 적어서 그냥 바로 사용했어요 ><

생크림은 넉넉하게 만들었어요. 머핀 6개 정도 꾸밀 수 있는 양입니다

머핀을 반으로 가르고 생크림을 발라줍니다

그 위에 딸기 반개 올리고, 나머지 머핀으로 덮어줄게요.
딸기가 울퉁불퉁해서 덮을 때 불편하더라고요 >< 동그랗게 썰어서 올려주셔도 좋을 것 같아요

그 위에 생크림 듬뿍 펴 발라주고 모양을 매끈하게 다듬어 주었어요

하얀 생크림 위에 딸기를 올려 장식해 주세요. 사이즈가 너무 크면 딸기가 쓰러질 수 있어서 자른 딸기를 눕혀서 올려주셔도 좋습니다
저는 하나는 통 딸기, 하나는 자른 딸기를 눕혀서 장식해 줬어요 ><
스프링클까지 톡톡 뿌려주면 초초간단 딸기 컵케이크 완성이에요.

생크림머핀컵케이크 관련 상품

등록일 : 2025-12-13 수정일 : 2025-12-15

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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