계란물을 묻혀 더욱 고소한 애호박구이 만들기

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계란물을 묻혀 더욱 고소한 애호박구이 만들기

오늘은 애호박으로 만드는 간단한 반찬, 바로 애호박구이 레시피를 소개할까 하는데요. 계란물을 살짝 입혀서 부치면 부드럽고 고소한 맛이 더욱 살아나는데요. 간편하면서도 맛있는 조리법입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
달걀
1개 구매
소금
1/3t 구매
식용유
구매

노하우

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▶ 애호박 조리법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박은 꼭지를 잘라낸 후에 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 너무 얇으면 흐물거리고, 너무 두꺼우면 속까지 익지 않아요.

작은 볼에 계란 1개와 소금 1/3t를 넣고 잘 풀어주세요. 계란 1개면 충분히 계란물을 입힐 수 있어요.

팬을 중불에서 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 줄여 주세요.

애호박 앞뒤로 계란물을 충분히 묻혀 주세요.

이제 후라이팬 위에 애호박을 올리고 구워주세요. 한쪽 면이 노릇해질 때까지 충분히 구워 줍니다.

한쪽면이 노릇하게 구워지면 젓가락으로 애호박을 뒤집은 후 반대쪽도 노릇하게 구워 주세요. 애호박이 푹 익으면 훨씬 맛있어져요.

고소한 맛이 매력적인 계란물 입힌 애호박구이 완성이에요.

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등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-15

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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