콩비지찌개

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다시봄

콩비지찌개

묵은김치가 있으면 맛있게 먹고싶어서 레시피를 검색하다가 딱 이거다 하는 메뉴가 바로 콩비지찌개 입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태콩
2컵 구매
묵은지
1포기 구매
다진마늘
3스푼 구매
대파
넉넉히 구매
삼겹살
300g 구매

노하우

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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콩비지찌개를 소개합니다.

삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

묵은지를 먹기좋은 크기로 잘게 썰어서 준비합니다.

삼겹살과 김치를 잘 섞어가면서 볶아주세요.

쌀뜨물을 넣어서 자작자작하게 부어준후 강불로 끊여주세요.

고기를 볶다가 김치가 투명해질때까지 볶다가 고춧가루, 다진마늘, 국간장을 넣어주세요.

양파를 채썰어서 넣어주세요.

불린 서리태콩을 믹서기에 곱게 갈아서 준비합니다.

믹서기에 갈아둔 콩을 부어주세요.

대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.

처음에는 강불로 끊여준후 약불로 조절해가면서 마무리해주세요.

콩비지찌개가 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-12-07 수정일 : 2025-12-08

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#콩비지찌개 #비지찌개 #만개의쉐프

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