무청시래기나물볶음 밥반찬 무청시래기요리

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서리Yaam

무청시래기나물볶음 밥반찬 무청시래기요리

바람이 차가워지는 계절이 오면
생각나는 음식중에 무청시래기나물볶음이 있는데요~

마침 냉동실에 삶은 시래기를 냉동해둔 게
생각나서 시래기나물볶음 만들었어요

초급

재료Ingredients

[재료]

무청시래기
1줌 구매
대파
약간 구매
멸치다시마육수
100ml 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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저는 삶아진 시래기나물을 사용했어요
시래기줄기에 얇은 투명한 껍질이 있는데
벗겨서 볶아줘야 부드럽게 드실 수 있어요

껍질을 벗겨 손질을 다 해준뒤
물기를 꼬옥 짜주세요

대파 흰부분은 약간 썰어 준비해 주세요

팬에 기름 살짝 두르고 다진마늘 1큰술 넣어
마늘향 올라오도록 약불에서 볶아주세요

손질한 시래기를 볶아주세요

멸치다시마육수 100ml 넣어주세요

진간장 2큰술, 알룰로스 1큰술 넣고 중불에서 졸여주세요

대파넣고 물이 거의 졸아들면 불끄고 들기름 1큰술 넣어주세요

마지막에 깨 뿌려주면 완성입니다

무청시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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