고추장 버섯구이

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자몽언니

고추장 버섯구이

고기보다 더 맛있는 고추장 버섯구이 레시피 10년째 15kg를 감량하여 유지하고 있는 자몽언니입니다. 냉장고를 열었는데 새송이버섯이 딱! 눈에 들어와서 만들게 되었습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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새송이 버섯은 세로로 길게 썰어주세요.

진간장 1T, 참기름 3T 섞어준 뒤 새송이 버섯 넣고 밑간 해주세요.

볼에 고춧가루 1T, 진간장 1T, 고추장 1T, 알룰로스 1T, 참기름 1T 넣고 양념장을 만들어줍니다.

마른팬에 밑간한 버섯을 노릇하게 구워주세요.

양념을 발라가며 앞뒤로 구워주면 완성!

: 새송이버섯은 가로로 썰면 수분이 빨리 빠지고 질겨져서 세로로 썰어주면 고기처럼 촉촉하고 식감이 훨씬 살아나요! 밑간(진간장+참기름)은 5분 정도만 가볍게 코팅하듯 묻혀주세요. 센불로 하면 금방 타버려서 중약불에서 은근하게 구워야 고기 같은 진한 풍미가 올라와요. 이 레시피가 유용하다면 저장하셔서 두고두고 활용하세요^^

등록일 : 2025-11-28 수정일 : 2025-11-28

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레시피 작성자About the writer

맛있는 다이어트식단레시피! 10년째 55KG 유지하고 있는, 건강한 식습관을 꾸준히 실천하고 있는 유지어터!

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