콩국수 만드는 법 두부로 콩국물 만들기 시원한 여름 국수 추천

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포남댁

콩국수 만드는 법 두부로 콩국물 만들기 시원한 여름 국수 추천

엄마가 직접 콩을 삶아서 만들어 주시던 고소함이 기억이 난답니다. 이제는 여름 되면 찾아먹게 되는 콩국수! 콩 국물을 만들려면 번거로운데 두부로 간단하게 콩국물을 만들 수 있답니다. 두부 한 모에 땅콩버터와 통깨까지 넣고 휘리릭 믹서기에 갈아주면 넉넉한 2인분 양으로 부드러운 콩 국물이 만들어지더라고요. 여름철 별미로 시원하고 고소한 콩국수 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

1인분 30분 이내 아무나

[재료]: 메밀면 100g , 두부 한모 , 오이 20g , 땅콩버터 1T , 두유 300g , 통깨 1T , 소금 1t

조리순서Steps

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끓는 물에 메밀면을 넣고
8분간 삶아줍니다.

부드럽게 잘 삶아진 메밀면을
건져낸 다음 차가운 물에 헹궈주세요

두부 한 모를 끓는 물에 살짝 데쳐낸 다음
체반에 받쳐 한 김 식혀줍니다.

믹서기에 두부를 넣고
땅콩버터 1T, 통깨 1T, 소금 1t를 넣어준 다음
두유를 300ml 넣어주세요

믹서기를 돌려서 두부와 재료들을
곱게 잘 갈아줍니다.

완성 그릇에 삶아둔 메밀면을 담아주고
곱게 갈아낸 두부 콩물을 부어주면
고소한 콩국수가 완성이에요^^

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-27

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#콩국수레시피 #두부로콩국물만들기 #여름국수추천

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