홍가리비 찌는법 | 가리비 세척 해감, 찜기에 찌는 시간까지 총정리!!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

상품목록

몽글쿡

홍가리비 찌는법 | 가리비 세척 해감, 찜기에 찌는 시간까지 총정리!!

오늘은 초간단 가리비 해감부터 세척, 찌는 방법 자세히 알려드릴게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 1L 기준 굵은소금 2큰술 정도 넣어 소금물을 만들어준 뒤,
가리비를 담가 검은 비닐이나 호일로 덮어
어두운 곳에서 30분~1시간만 해감해 주세요.
그러면 가리비가 이물질을 뱉어내며 한결 깨끗해져요.

해감된 가리비도 판매하지만 한 번 더 해감하면 맛이 훨씬 깔끔해요.

홍가리비 끼리 박박 문질러 씻은 뒤
칫솔이나 솔로 껍데기 표면을 깨끗하게 문질러 세척해 주세요.
흐르는 물에 여러 번 헹궈 준비해 주세요.

찜기에 가리비의 입이 위를 향하도록 올려서 쪄야
맛있는 육수가 빠지지 않고 촉촉한 가리비찜을 맛볼 수 있어요.

찜기 아래까지 물이 닿지 않을 정도로 냄비에 물을 붓고 끓여주세요.
비린내 제거용으로 맛술 1~2큰술을 넣어주면 더욱 좋아요.
물이 팔팔 끓기 시작하면 찜기를 올려주세요.

뚜껑을 닫고 중불~강불에서 7~10분 쪄주세요.
가리비가 살짝 입을 벌리면 거의 다 익은 상태예요.

불을 끄고 그대로 2~3분 뜸 들여주면
속살이 탱글하고 훨씬 부드럽게 익어요.

너무 오래 찌면 가리비가 질겨져요! 입 벌린 뒤 1~2분 정도만 더 익혀주세요.

홍가리비 육수 활용해서 칼국수 끓이는법 @7067060

: 홍가리비의 검은 내장은 이물질이 있을 수 있어
찝찝하시면 가위로 제거 후 드시면 돼요.

홍가리비 관련 상품

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#홍가리비찌는법 #홍가리비세척법 #홍가리비해감하는법 #홍가리비찜기찌는시간 #홍가리비손질 #홍가리비찜 #가리비찜

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(28)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(17)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(339)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(64)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(27)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(54)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(328)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(189)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(34)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(43)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(30)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(22)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(188)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(113)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(82)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(67)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(48)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(36)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(14)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

로제파스타

베르무어

5.0(9)
3

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

계란말이 케이크 만들기

엄마봉다리

4.9(21)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(208)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(63)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.