초간단 가지반찬 가지부침

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ariel1007

초간단 가지반찬 가지부침

바삭하고 촉촉한 느낌의 가지요리를 소개합니다
가지는 거의 식감이 물컹거린다고 느껴지는 데 부침으로 만들어 먹으면 바삭하고 고소한 가지를 즐겨 먹을 수 있습니다

3인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
부침가루
1.5스푼 구매
빵가루
400ml 구매
계란
1개 구매
소금
0.5스푼 구매
식용유
3바퀴 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지 1개는 깨끗하게 씻어 꼭지를 잘라주고 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어준다

가지 1개

계란 1개는 소금 0.5스푼을 넣고 곱게 풀어준다

계란 1개, 소금 0.5스푼

그릇 , 젓가락 , 어른수저

일회용비닐에 썰은 가지 1개와 부침가루 1.5스푼을 넣고 고루 흔들어 부침가루를 뭍혀주고 부침가루를 뭍힌 가지를 계란옷을 입힌 후 빵가루 400ml에 넣고 고루 빵가루를 입혀준다

부침가루 1.5스푼, 썰은 가지 1개, 계란 1개, 빵가루 400ml

그릇 , 젓가락 , 계량컵

팬에 식용유 3바퀴를 두른 후 빵가루를 입힌 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

빵가루 입힌 가지 1개, 식용유 3바퀴

후라이팬 , 젓가락

중불

접시에 가지런히 담은 후 간장소스나 칠리소스, 머스터드소스등 다양한 소스를 곁들여준다

가지부침 관련 상품

등록일 : 2025-11-24 수정일 : 2025-11-24

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#가지요리 #가지반찬 #가지부침 #가지구이 #가지튀김 #가지전

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