Name: 전복 솥밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

뚜루

전복 솥밥 레시피

전복은 손질 과정이 조금 번거롭긴해도 완성했을 때 식감부터 고소함과 담백한 풍미가 아주 좋아 주기적으로 만들어 먹으면서 챙기고 있는 저희집 기력 회복 담당 건강식이에요 '◡' 전복의 내장을 곱게 걸러 고소한 참기름에 살짝 볶아주면 그 자체로도 풍미가 가득하니 다른 양념장이나 소스를 추가하지 않아도 OK! 오늘은 어른부터 아이까지 건강식으로 챙기기 좋은 고퀄 집밥 메뉴, 전복솥밥 레시피 소개해 드릴게요!

1인분 30분 이내 아무나

[재료]: 전복 4마리 , 백미 160g , 물 160ml , 참기름 한바퀴 , 쯔유 1큰술 , 다시마 1장 , 버터 20g , 다진마늘 0.5큰술 , 소금 조금 , 쪽파 1/2컵

조리순서Steps

전복의 껍질과 살을 솔로 깨끗이 문질러 이물질을 제거해 주세요.

숟가락을 사용해 전복살을 분리한 후, 내장은 따로 떼어두고 전복의 이빨을 제거해 주세요. 전복 2개는 적당한 두께로 슬라이스 해주고, 2개는 살에 칼집만 넣어 통으로 준비합니다.

검게 보이는 쓴 맛이 나는 쓸개는 떼어내고 내장만 따로 분리해 숟가락을 사용해 체반에 곱게 걸러내 주세요.

중불로 달군 팬에 버터 20g과 다진마늘 0.5T를 넣고 버터를 녹여가며 마늘과 함께 볶은 후, 전복을 모두 넣어 한차례 더 볶아주세요. 이 때 전복에 소금을 소량 뿌려주세요. 볶은 전복은 잠시 두시구요.

솥에 참기름 한바퀴를 두르고 내장부터 중불로 달달 볶아주세요.

고소한 향이 올라오기 시작하면 30분간 불린 쌀 160g과 쯔유 1T를 넣고 1분 가량 볶아줍니다.

물 160ml를 붓고 중강불에서 쌀을 뒤적여주다가 물이 끓어오르기 시작하면 다시마 한조각을 올려주세요. 그리고 약불로 줄이고 뚜껑 덮어 13분 익혀주세요.

13분 후 불을 끄고 다시마를 건져낸 후 송송 썬 쪽파, 버터에 볶은 전복을 올려준 후 다시 뚜껑 덮어 10분간 뜸 들여주시면 완성입니다!

등록일 : 2025-11-23 수정일 : 2025-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#전복요리 #전복솥밥 #솥밥 #건강식

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(37)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(32)
3

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(31)
4

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(25)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(43)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(30)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(28)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(13)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(836)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(530)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(354)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(198)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(104)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(53)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(51)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(369)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(33)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(24)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(22)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(14)
2

미역나물 무침

kim12

4.9(13)
3

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
4

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.8(12)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.7(41)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(25)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.5(11)
4

밥도둑 간장게장

해밀사랑

4.7(6)