요즘 돌아기 간식으로 가장 인기 많은 메뉴 중 하나! 바로 고구마 꽈배기🧡

저희 아기도 고구마를 워낙 좋아해서 만들어봤는데,

진짜 너무 잘 먹어서 깜짝 놀랐어요 😆

오늘은 7개월 이후 아기도 먹을 수 있는 고구마 꽈배기 레시피 소개 드릴게요.

촉촉하면서도 쫀득하고, 손으로 들고 먹기 좋아서 자가식 연습용 간식으로도 최고랍니다.

• 고구마 1개 (중간 크기)

• 달걀노른자 2개

• 우유 2T

• 쌀가루 2T

✔️ 짤주머니가 없을 경우 지퍼백으로 대체해도 전혀 문제없어요!

저도 지퍼백으로 했는데 모양도 귀엽게 잘 나왔답니다ㅎㅎ

1️⃣ 고구마 찌기 & 으깨기

고구마는 푹 쪄서 따뜻할 때 포크나 주걱으로 곱게 으깨주세요.

너무 덩어리가 남으면 식감이 떨어지니 가능한 한 부드럽게 으깨주는 게 포인트예요.

2️⃣ 재료 섞기

으깬 고구마에 노른자 2개, 우유 2T, 쌀가루 2T를 넣고

가루가 보이지 않을 때까지 골고루 섞어요.

반죽은 꾸덕꾸덕하면서 짤 주머니에 넣었을 때 흐르지 않을 정도면 딱 좋아요!

3️⃣ 모양 잡기

짤 주머니(또는 지퍼백)에 반죽을 넣고

끝을 조금 잘라 아기가 잡기 좋은 길이로 짜주세요.

둥글둥글하게 말거나 손가락 크기로 만들어도 좋아요.

4️⃣ 노른자 바르기 & 굽기

윗면에 노른자를 살짝 발라주면 색감이 훨씬 예뻐요💛

에어프라이어 180도에서 15분 정도 구워주면 완성!

(기기마다 온도차가 있으니 중간에 한 번 확인해 주세요.)

• 우유 대신 분유 물 넣어도 OK

• 쌀가루 양은 고구마 수분에 따라 1T씩 가감 가능

• 표면이 너무 마르면 에어프라이어 앞 예열 시간 줄이기

저희 아기는 돌이 지나서 포크 연습도 할 겸 이 고구마빵을 간식으로 줘봤어요.

처음엔 괜찮을까 싶었는데, 생각보다 훨씬 부드럽고 촉촉해서

7개월 이후 아기들도 충분히 먹기 좋은 식감이더라고요.

무엇보다 손으로 들고 먹기 좋으니까 아기 스스로 집어먹으며 즐거워했어요 😊

게다가 버터, 설탕, 소금, 밀가루 전혀 없이 만들어서

부담 없이 주기 좋답니다.

냉장 보관은 하루, 냉동 보관은 3~4일까지 가능해요.

먹일 땐 전자레인지로 살짝 데워주세요.

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