올리브오일과 마늘로 만드는 기본 알리오올리오 파스타 레시피

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올리브오일과 마늘로 만드는 기본 알리오올리오 파스타 레시피

오늘은 가장 근본적이면서 그 매력에 빠지면 헤어 나올 수 없는 파스타 레시피예요.

알리오올리오는 이탈리아어로 마늘과 오일이라는 뜻으로

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 1L에 소금 10g을 넣고
스파게티 면 4분 삶기

면을 삶을 때 소금은 필수로 넣어주세요.

팬에 올리브오일 두르고
다진 마늘과 페페론치노 볶기

면을 넣고 3~4분 볶으며
면수 추가해서 농도 맞추기

면수는 반~한 국자 정도씩 넣어주세요.

그릇에 담아 건파슬리 뿌리기

: 1. 마늘은 꼭 타지 않게 약불에서 볶아주세요.
2. 페페론치노는 손으로 부숴 넣으면 매운맛이 강해져요.
3. 청양고추를 넣고 싶다면 완성 후 마지막에 올려주세요.
4. 생 파슬리는 팬에서 잔열로 볶아주시고, 건파슬리는 마지막에 뿌리기 만 해주세요.

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등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-18

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파스타에 빠진 파스타 러버의 다양한 레시피

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#마늘요리 #마늘 #마늘파스타 #알리오올리오 #알리오올리오파스타 #쉬운파스타

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