Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,052
상품목록
main thumb
포우맘의요리

대천해 병어조림 레시피 밥도둑 생선조림 양념장 만드는법

오늘 저녁은 어제보다

바람도 많이 불고 쌀쌀합니다.

​

얼큰하고 칼칼한 국물이 먹고 싶어서

냉동실에 있는 병어를 꺼내서

병어조림을 만들어 보았어요
비린 맛이 적고 담백하면서

고소한 맛이 나는 병어
병어 조림 만들어 볼까요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 병어 손질법병어 손질법
▶ 병어 조리법병어 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 병어는 물에 담가 해동을 한 후
가위를 사용해서
지느러미를 제거해 줍니다.
병어의 머리 부분 아가미가 있는 부분을
칼로 잘라서 내장을 꺼내 주세요
머리를 병어조림에 넣을 거라면
아가미 있는 부위를 가위로 벌린 후에
내장을 끄집어 냅니다
내장을 제거한 병어 속을 깨끗하게
씻어 준 후 간이 잘 배도록 하게
병어의 살 있는 부분을 칼집을 내 주세요
※병어는 비늘이 거의 없기 때문에
비늘을 긁을 필요는 없어요
병어조림의 양념장을 만들어 줍니다.
고추장 1T, 고춧가루 3T
미림 2T, 설탕 1T
생강즙 1/2T
(다진생강1/3T)
다진마늘 1T
간장 2T
멸치액젓 1T
참치액젓 1T 넣어서 잘 섞어서
생선조림의 양념장을 만들어 주세요
무는 나박하게 썰고 양파는 채 썹니다.
대파는 어슷 썰어주세요
냄비에 무를 깔고 생선 양념장을
넣어줍니다.
생선 양념은 1/3 정도만 넣으세요
물 500ml를 넣고
뚜껑을 덮은 후에 무부터 익힙니다.
무는 중불에서 익힙니다.
무가 익으면 병어를 넣어주세요
남은 양념장과 양파와 대파를
넣어주고 끓입니다
중불에서 끓이세요
바글바글 끓어오르면
국물이 자작해질 때까지
중약불로 불을 낮추고 5분 정도
조린 후에 불을 꺼 주세요
밥도둑 병어조림이 완성되었어요

등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#병어조림#병어조림레시피#생선조림#생선조림레시피#병어조림양념장#병어조림만드는법
부추겉절이 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.