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냉동 돈까스의 변신 가츠동 돈부리 돈까스덮밥 1인분 레시피

냉동실에 있던 돈까스 한장으로 만드는 돈부리 가츠동 덮밥
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고, 대파는 고명용으로
사용할 거라 잘게 썰어 주세요. 1인분 기준으로 계란 2개는
풀어 주세요.

계란 2개 대파 소량 (고명용으로 사용) 양파 1/2

냉동 돈까스 1장은 에어프라이어에 넣고
180도 13~15분간 바삭하게 구워주세요.

공기밥 1공기

집에 보관중인 냉동돈까스는 뒷면에 적힌 시간대로 조리해주세요.

작은 볼에 간장 3T, 맛술 1T, 설탕 2T,
물 100ml를 넣고
설탕이 완전히 녹을 때까지 저어
간장소스를 만들어 주세요

간장 3T 맛술 1T 설탕 2T 물 100ml

평소에 싱겁게 먹는다면 간장은 2스푼, 설탕은 1스푼으로 조절해주세요.

팬에 채 썬 양파를 넣고 만든 간장소스를
부은 뒤, 중불에서 바글바글 끓여주세요.
소스가 바글바글 끓어오르면
불을 중약 불로 낮추고,
준비한 돈까스를 올린 후
바로 계란물을 천천히 부어주세요.

중불->중약불

이제 뚜껑을 닫고 약불로 2분간 계란물을 익혀주세요.
살짝 반숙 상태로 익혀야
부드럽고 촉촉한 식감이 살아나요. 계란이 어느 정도 익으면 가장자리부터
살살 들어 올려 덮밥 형태로 담기 쉽게
정리해 주세요.
따뜻한 밥 위에 완성된 돈까스 올리고,
송송 썬 대파를 올려 마무리해요.

공기밥 1공기

팁-주의사항
■ 양파는 꼭 넣어주세요.
단맛과 감칠맛을 동시에 더해 소스의 밸런스를 완벽하게 잡아줘요.
■ 계란은 너무 익히지 말고 촉촉한 반숙 상태로
마무리하면 덮밥의 질감이 훨씬 부드러워요.
■ 남은 소스는 밥에 살짝 섞어 먹으면
더욱 맛있어요.

등록일 : 2025-11-09 수정일 : 2025-11-10

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#냉털#냉동돈까스#한그릇음식#초간단#초스피드
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