김치부침개 반죽 겉빠속쫀 레시피 김치전 양념에 밀가루가 부족하다면? 당면넣어 당면전으로

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김치부침개 반죽 겉빠속쫀 레시피 김치전 양념에 밀가루가 부족하다면? 당면넣어 당면전으로

김치부침개 반죽 겉빠속쫀 레시피 김치전 양념에 밀가루가 부족하다면? 당면 넣어 보세요.

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만들어 놓았던 반죽은 야채에서 수분이 나와 물기가 생겨 있어요. 시간이 지나면 조금씩 더 나오는 걸 알 수 있습니다. 면은 제품 설명서에 쓰여있는 것보다 적게 1분~30초 정도 적게 익혀도 됩니다.

밀가루가 없거나 냉장고에 보관 중 물기가 생겼을 땐 당면을 넣어보세요.

가위를 이용해 자르고 사용합니다. 추가로 넣는 재료 없이 당면만 넣어 주었어요. 양은 충분히 넣어도 괜찮더라고요.

김치전 외에 다른 부침에도 사용해 보셔도 좋아요. 애호박이나 계란, 팽이버섯 등과도 잘 어울립니다.

기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 골고루 넓게 펼쳐주세요. 얇은 전이 맛있어요. 두껍지 않게 양 조절을 해주세요.

중불에서 익혀주세요. 타지 않게 주의하고 앞, 뒤 노릇하게 만들어 줍니다. 지글지글 기름 소리는 언제나 반갑고 없던 입맛을 살려 줍니다. 너무 많이 뒤집지 않고 앞, 뒤 한 번씩만 익혀 준다 생각하고 충분히 익은 뒤 뒤집어 주세요.

중불

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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