새우젓 무국 끓이기

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krwn

새우젓 무국 끓이기

담백하고 깔끔한 국물 요리 먹고 싶을때 간단하게 만들어 먹기 좋은 무국입니다. 고기없이 새우젓으로 간해서 감칠맛과 깔끔한 맛에 계속 먹어도 자극없이 먹을 수 있는 국이에요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
560g 구매
대파
1대 구매
들기름
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
물
1L 구매

노하우

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▶ 대파 손질법

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무는 너무 두껍지 않게 나박 썰어주고 대파는 어슷썰기 해 줍니다

무는 들기름 1스푼 넣고 살짝 볶아다가 맛술도 한스푼 추가해줍니다

물은 한번에 다 넣지 않고 먼저 500ml만 넣어 끓여 주는데 처음에 물 많이 넣지 않고 끓이면 무에서 단맛이 나와 더 맛있게 드실수있어요

새우젓 한스푼 넣고 한소큼 끓여 줍니다

국이 보글보글 끓으면 나머지 물 모두 넣어주고 떠오르는 거품은 걷어 주세요

다진마늘과 국간장 한스푼 넣어 주고 부족한 간은 소금으로 맞추어 줍니다

마지막에 대파 넣고 한번 더 끓여 주세요

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/krwn

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#새우젓무국끓이기 #고기없는무국레시피 #뭇국 #맑은국 #무새우젓국 #무국만드는법

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