[알뜰한끼] 만원의 행복으로 더 맛있어지는 바로 그 무생채

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다시봄

[알뜰한끼] 만원의 행복으로 더 맛있어지는 바로 그 무생채

무는 물기가 많은 농산물 이기때문에 물이 최대한 생기지 않도록 소금으로 절이지 않고 바로 만들어 먹는내내 물기가 생기지 않아서 더 맛있게 먹을수 있는 무생채를 소개합니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가을무
1개 구매
고춧가루
3스푼 구매
대파
넉넉히 구매
참치액
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 새우젓 보관법

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우리집 만의 비법으로 만든 무생채를 소개합니다.

무는 껍질을 벗겨서 깨끗하게 준비합니다.

채칼을 이용해서 채썰어서 준비합니다.

고춧가루 3스푼을 넣어서 미리 무생채에 빨갛게 물을 들이듯 야무지게 버무려주세요.

무채는 시간이 지날수록 예쁘게 색을 내줍니다. 고춧가루가 부족하면 조금 추가로 넣어주세요.

다진마늘, 새우젓, 참치액, 매실액, 대파를 순서대로 넣어주세요.

마지막으로 참기름과 통깨를 추가로 한스푼씩 넣어서 마무리해주세요.

무생채가 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-11-02 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#무생채 #알뜰한끼

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