무 활용 요리 쌈무 만들기 무쌈 만들기

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서리Yaam

무 활용 요리 쌈무 만들기 무쌈 만들기

[재료]: 무 300g,식초 200ml,물 200ml,설탕 400ml,굵은소금 0.5큰술

1. 쌈무 만들기

쌈무용 무는 채칼로 얇게 썰어도 좋고

어느정도 식감있게 만드시려면

칼로 최대한 얇게 썰어도 좋아요

무 300g 얇게 썰어 준비했어요

썰어놓은 무는 숙성시킬 용기에

미리 담아주세요

절임물 만들게요

물 400ml 먼저 넣어주세요

식초 200ml, 설탕 200ml,

굵은소금 0.5큰술 넣어주세요

강불로 끓여주는데 젓지말고

그대로 두세요

바닥에 설탕이 녹으면서

기포가 뽀글뽀글 올라오면

불 꺼주시면 돼요

2. 무쌈 숙성하기

용기에 담아있는 무우에

식히지 않은 절임물 그대로

부어주세요

절임물을 뜨거운 채로 부어야

아삭한 무의 식감을 느낄 수 있어요

냉장고에 오래 두시고 드시려면

유리용기는 미리 소독해서 사용하세요

절임물을 부어놓은 채

실온에서 반나절 두었다가

냉장고에 1~2일 숙성시킨 후

드시면 됩니다

3. 무쌈 만들기

등록일 : 2025-10-31

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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