풍자 어묵육전 레시피 어묵전 파채무침 레시피

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뚜루

풍자 어묵육전 레시피 어묵전 파채무침 레시피

쫄깃한 사각어묵에 계란물을 입혀 기름에 부치면 식감이 부드럽고 담백하면서도 고소한 풍미가 살아나는데 여기에 파채를 곁들이면 느끼함은 잡고 아삭한 식감까지 제대로 느낄 수 있는 꿀조합 메뉴가 만들어져요. 오늘은 고기가 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있는 특별한 전 요리 어묵육전 레시피 소개해 드릴게요!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[어묵재료]

사각어묵
3장 구매
계란
2개 구매
참치액
1큰술 구매
후추
조금 구매
오일
넉넉히 구매

[파절이]

대파
200g 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각어묵 5장을 일정한 크기로 잘라주세요.

계란 2개에 참치액 1T, 후추 넉넉히 뿌려 부드럽게 풀어주세요.

어묵에 계란물을 입힌 후 기름 두른 팬에 중약불로 노릇하게 부쳐주세요. 한 면당 1분 정도면 계란물이 노릇해지고 어묵이 부드러워져요.

대파 200g은 파채용 칼을 사용해 얇게 채 썰어 주세요.

고춧가루 2T, 설탕 1T, 매실액 1T, 진간장 2T, 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣어 가볍게 무쳐 마무리해 주세요. 입맛에 따라 식초를 1~2T 추가해도 좋아요.

언제든 부담없이 즐길 수 있는 전 요리 어묵육전 완성입니다.

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등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#어묵육전 #풍자육전 #어묵전 #파채무침 #술안주

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