시금치무침 시금치 무침 밥반찬 건강식

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요리조이

시금치무침 시금치 무침 밥반찬 건강식

아삭하고 상큼한 시금치무침 저녁반찬으로 먹었어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

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시금치의 뿌리를 칼로 긁고 지저분한 것을 떼어주세요 잎은 하나씩 떼어주세요

흐르는물에 뿌리쪽을 손으로 비비면서 흙을 제거합니다 3~4번 흙이 나오지 않을 때까지 씻어주세요

끓는물에 시금치를 넣고 뒤집개 두개로 위아래를 뒤집은 다음 불을 끄고 옆에 받아놓은 찬물에 담가 주세요 다시 찬물에 담갔다가 바로 건져서 그릇에 담아 주세요 물기가 조금 있지만 시금치를 짜지 않았어요

마늘과 청량고추를 다져주세요

된장 1.5T 고추가루 다진마늘 청량고추를 넣고 골고루 섞어주세요

참기름 1T 올리브유 1T 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

: 된장은 한꺼번에 다 넣지 말고 맛을보고 추가합니다 된장 대신 국간장 소금 액젓 등 취향대로 넣어 주세요

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-21 수정일 : 2025-10-22

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레시피 작성자About the writer

사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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