엄마의 계란야채전

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엄마의 계란야채전

야채를 싫어 하는 아이들에게도 인기 만점인 야채전이예요^^
밥 반찬으로도 좋고 맥주가 땡기는날에 술 안주로도 제격인 메뉴랍니다.
한번 먹으면 10개씩은 집어 먹게 되는 맛도리랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 계란 5 개 , 파프리카 (레드 엘로우) 1/2 개 , 당근 1/2 개 , 쪽파 조금 , 소세지 적당량 , 두부 1/2 모 , 부침가루 2 T , 모짜렐라치즈 3 T (생략가능), 콜비잭 치즈 적당량 (생략가능), 후추 약간 , 소금 약간

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야채들을 적당한 크기로 썰어요.

준비한 계란 5알을 넣어줍니다.

부침가루 크게 2T를 넣어준 다음 뭉치는 곳 없이 잘 섞어 줍니다.
부침가루가 완전히 보이지 않을때 까지 반죽 해줍니다.

준비한 모짜렐라 치즈(3T)와 콜비잭 치즈 적당량을 넣어 감칠맛을 더 해 줍니다.
치즈는 취향에 따라 넣으면 되니, 생략 가능 합니다.

치즈가 추가 될 경우, 센불에 굽게 되면 탈 수 있으니 주의해 주세요.

야채전의 간은 소금과 통후추를 소량을 사용하였습니다.

예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 앞뒤로 구워 줍니다.

중불

초보일 경우 야채전의 크기는 큰 숟가락 한스푼 정도의 크기가 적당합니다.

: 계란 풀 때 너무 많이 저으면 계란이 질겨질 수 있으니 적당히 저어주세요. 야채는 취향에 따라 다른 종류를 넣어도 좋아요.

등록일 : 2025-10-15

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#야채전 #계란전 #손쉬운요리 #저녁메뉴 #레시피공유 #홈쿡 #간단요리

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