오징어부추전

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6

쩌이

오징어부추전

우리집 레시피

2인분 60분 이내 아무나

[주재료]: 오징어, 부추, 부침가루

[양념 및 소스재료]: 다시다 1개, 조선간장

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부추, 오징어를 먹기좋은 크기로 다듬기

부침가루와 물을 조금씩 추가하며 살살 뒤집어섞으면서 양조절

조금 빡빡해진 정도의 점성일 때 조선장 아주 쬐끔 + 다시다 한봉 넣어주기

중불로 기름 넉넉하게 두르고(너무 많이X) 열 올린 후 반죽 밑 쪽 물기있는 부분부터 넣어 얇게 피면서 굽기

처음 뒤집기 전 위에 기름 한번 더 조금 두른 후 뒤집어주기
이후 노릇 해질 때까지 1-2번 더 뒤집어 주며 굽기

: ▫️부침가루 없으면 튀김가루가능 (두가지 같이 섞어도좋다)
▫️홍합 넣어도 맛있음!

등록일 : 2025-10-08 수정일 : 2025-10-10

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