짜장 만드는법 짜장밥 짜장면 레시피

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매들린

짜장 만드는법 짜장밥 짜장면 레시피

이제 집에서도 맛있는 짜장면과

짜장밥을 즐길 수 있다니 정말 행복해요.

생각보다 어렵지 않으니,

오늘은 제가 만든 짜장 만드는 법을 소개해드릴게요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양배추 1/2통, 양파 4개, 당근 1개, 애호박 1개를 사진과 같이 썰어주세요.

팬에 식용유를 두르고 춘장을 볶아주세요.
볶은 춘장은 따로 그릇에 담아주세요.

지글지글 할 때부터 2~3분간 약불로 볶아주세요.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 강불로 볶아주세요.

돼지고기의 분홍빛이 사라지면 야채를 모두 넣고 익혀주세요.

야채의 양이 많아 넘칠 수가 있는데

뚜껑을 덮은채 3~4분 정도 쪄주세요.

숨이 죽어 볶을 수 있는 상태가 돼요!

숨이 죽으면 이렇게 주걱 2개로 볶아주세요.

당근이 어느정도 익으면 춘장, 생강가루 1T, 굴소스 2T, 진간장 2T, 치킨스톡 2T, 설탕 1T을 넣고 강불로 볶아주세요.

볶다보면 채수가 나와서 물의 양이 많아지는데 거기에 더해서 야채가 자작하게 잠길 수 있도록 물을 조금만 추가해주세요.
그리고 3~4분간 끓여주세요.

전분물을 풀어 원하는 농도를 잡아주세요.

전분가루와 물은 1:1 비율입니다.

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2025-10-06 수정일 : 2025-10-10

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#짜장만들기 #짜장만드는법 #짜장밥만들기 #짜장면만들기 #짜장소스만들기 #춘장

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