1석2조 레시피,소고기 무국과 떡국 끓이기

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달콤스윗맘

1석2조 레시피,소고기 무국과 떡국 끓이기

오늘은 소고기 무국을 끓이고 거기에 떡국 떡을 넣은
소고기 무국으로 만든 떡국 레시피를 소개할께요.
진하게 우러난 소고기 무국 국물에 떡국 떡을 넣어 맛있게 끓였어요.

2인분 60분 이내 아무나

[재료]: 국거리용 소고기 1공기 , 무 1공기 , 떡국 떡 2공기 , 다진마늘 1큰술 , 물 1 600ml , 액젓 2큰술 , 소금 약간

조리순서Steps

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떡은 찬물에 행군 후
10분 정도 찬물에 불려놓아요.

소고기와 무를 동량으로 준비합니다.
저는 20ml 밥 공기에 수북히 담았어요.

물 3큰술을 넣고
무와 소고기를 볶아주세요.
참기름 넣고 볶는 경우가 많은데
저는 국물에 기름뜨는것을 선호하지 않아서
물로 볶고 있어요.

소고기와 무를 볶는 중에
액젓2큰술을 넣고 간이 베게 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술도 넣어주세요.

고기가 다 익었으면
물 1,600ml를 부어줍니다.

국물이 팔팔 끓기시작하면
물에 불렸던 떡 2공기를 낳아주세요.
물 양을 봐서 원하시면 떡을 더 넣어도 좋아요..

떡이 떠오르면 하나 드셔보시고 식감을 취향에 맞춰
불을 끄시면 되요.
국물이 더 시원해지라고
배추도 조금 채 썰어 넣으니 국물 맛이 더 좋았어요!

제 경우엔 한번 후루룩~ 끓어오르면
불을 끄니까 떡의 식감이 딱 맞았어요.

떡과 건더기를 그릇에 미리 담고
뜨끈한 국물을 부어주면
맛있는
소고기 무국으로 끓인 떡국이 완성되었어요!
쫀득한 떡이
소고기 무국의 진~한 국물과 만나서
맛진 맛을 선사합니다.

등록일 : 2025-10-03 수정일 : 2025-10-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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