간장계란밥 레시피 간단 계란간장밥 아침메뉴 추전

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간장계란밥 레시피 간단 계란간장밥 아침메뉴 추전

아침메뉴로 간단하게 먹을 수 있는 밥 종류를 생각하다가 특별한 재료가 없어도 간단히 만들수 있는 간장계란밥을 만들어 아침식사를 챙겨 먹었네요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
180~200g 구매
계란
2~3개 구매
대파
30g 구매
들기름
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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계란 2~3개, 진간장 1큰술, 들기름 1.5큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

후라이팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아 대파 기름을 만듭니다.

대파 향이 솔솔 올라왔으면 계란을 톡 깨서 넣고 계란 후라이 반숙을 만들면 되세요.
(계란 후라이 반숙을 3개 만들었는데 2개만 만들어도 충분한 거 같았어요)

계란이 반숙으로 익어가면 팬 가장자리 부분으로 진간장을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

들기름 1.5큰술을 빙~ 둘러서 넣어줍니다.

간장을 약간 끓여주면 불맛이 더해져 맛있어지지만 오래 끓이면 간장이 모두 증발하여 간이 싱거울 수 있으니 끓어오르면 바로 가스불을 꺼주면 되세요.

그릇에 준비한 밥을 담고

계란 후라이 반숙을 모두 올린 다음에 간장 양념을 부어주고 통깨를 뿌려주면 계란간장밥 레시피 완성입니다.

: ▶올리브오일 대신에 버터를 넣으면 맛의 풍미가 더해져요.

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등록일 : 2025-10-01 수정일 : 2025-10-01

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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