미역줄기 볶음 만드는 법 미세먼지에 좋은 음식 간단 밑반찬 요리

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포남댁

미역줄기 볶음 만드는 법 미세먼지에 좋은 음식 간단 밑반찬 요리

저희 집 식탁에 자주 올라오는 밑반찬 중에 하나인 미역줄기볶음이에요. 저도 좋아하고 아이들도 좋아하는 오독오독한 식감에 먹기 좋은 반찬! 미역줄기는 해조류로 요즘처럼 미세먼지가 많은 날 몸속 노폐물과 중금속 배출에 도움을 주는 알긴산, 칼륨, 비타민K 가 풍부한 식품입니다. 몸에도 좋고 맛도 있는 간단 밑반찬으로 만들어 두면 든든한 미역줄기 볶음 반찬 레시피를 알려드리도록 할게요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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염장된 미역줄기를 물에 담가서
20분간 염분을 빼줍니다.

미역줄기볶음에 들어갈 야채로
당근과 양파를 채 썰어주세요

끓는 물에 염장된 미역줄기를
1분간 데쳐내서 짠맛과 비린 맛을 잡아줍니다.

데쳐낸 미역줄기를 먹기 좋은 크기로
듬성듬성 썰어주세요

식용유를 두른 팬에
미역줄기를 먼저 넣고 수분기가
없어지도록 달달 볶아줍니다.

볶아진 미역줄기에 야채와
다진 마늘 1T를 넣고 계속 볶아주세요

진간장 1.5T, 양파액 1T
맛술 1t, 참기름 3t를 넣어줍니다.

양념과 재료가 잘 어우러지도록
볶아준 다음 고소한 맛을 위해
참기름과 통깨로 마무리해 주면
미역줄기볶음 반찬이 완성입니다^^

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#미역줄기볶음만드는법 #미세먼지에좋은음식 #간단밑반찬요리

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