집에서 장어덮밥 만들기 덮밥소스

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집에서 장어덮밥 만들기 덮밥소스

장어덮밥 집에서 만들어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바다장어
2마리 구매
간장
3T 구매
맛술
2T 구매
생강청
1/2T 구매
매실액
2T 구매
통마늘
5개 구매
대파잎
20cm 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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손질한 바다장어는 등쪽부터 구워 줄게요

등쪽이 구워지면 뒤집고 굽굽~
또 뒤집고 굽굽해요

구워진 바다장어
먹기좋게 잘라 줍니다

그동안 소스 만들게요
간장, 생강청, 맛술, 통마늘, 대파, 물 넣고
팔팔 끓여 줍니다

먹기좋게 썬 장어에
끓인 소스 부어 줄게요

약불로 조림해요
소스 졸아들면 마무리~~
밥 위에 장어담고 남은 소스도 살짜기 올려주어요

장어덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

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