부드러운 가지찜무침!

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왕눈이의맛있는이야기

부드러운 가지찜무침!

보라색 가지를 살짝 쪄서 기본으로 무쳐봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장 어간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

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조리순서Steps

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가지를 깨끗하게 씻어주신후 2등분으로 자른후 반으로 가르어주신후에 소금물에 자른부분이 아래로 향하게해서 5~10분 담구어서 살짝 절여주세요

소금물에 절여진 가지를 찜기에 보라색이 아래로 향하게 올려주신후 3분정도 쪄주시고 뚜껑을 열지말고 1분간 뜸을 들인후에 열어서 쟁반에 담아서 차게 식혀주시고 먹기좋게 찢어서 볼에 담아주시고 다진파와 다진마늘을 넣어주세요

국간장(어간장)과 진간장및 양념을 넣어주세요
*올리고당은 취향껏 넣고 조절하세요

양념을 넣고 최대한 살살 버무려주세요

정말 부드럽게 드실수있는 가지찜무침이 완성이 되었네요

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등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #어린이반찬 #건강식단

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