전복 삼계탕 끓이는 법 삼계탕 레시피 전복 넣은 닭백숙 끓이기 몸보신 메뉴

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포남댁

전복 삼계탕 끓이는 법 삼계탕 레시피 전복 넣은 닭백숙 끓이기 몸보신 메뉴

뜨끈하게 닭 한 마리 푹 익혀서 전복도 몇 마리 넣은 우리 가족 몸보신용 메뉴로 전복 삼계탕을 끓였어요. 푹 끓여서 부드러운 닭고기와 전복살이 잘 어우러져서 든든한 닭백숙! 감기가 올 것 같은 으슬으슬했던 몸을 따뜻하게 녹게 만드는 정성이 들어간 전복 닭백숙 레시피를 남겨 볼게요 :)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1마리 구매
전복
4마리 구매
통마늘
10개 구매
황기
1뿌리 구매
대추
4개 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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백숙용 닭고기를 손질합니다.
꽁지 부분과 기름이 많은 부분은 가위로
잘라내주세요
닭 껍질은 기호에 맞게 제거해 줍니다.

전복도 깨끗하게 손질해요
흐르는 물에 칫솔을 이용해서
구석구석 껍질까지 문질러 씻어줍니다.

큰 냄비에 손질한 닭고기와
통마늘, 대추, 황기를 넣고
물을 1.5L 넣어주세요

강불로 10분간 끓여주면서
끓어오르는 거품은 깔끔한 국물을 위해
걷어내주고 뚜껑을 덮은 다음
중불로 낮춰서 30분간 푹 끓여줍니다.

황기는 꺼내주고
전복을 삼계탕에 넣어주세요

전복은 너무 오래 익히면 질겨지므로
한소끔만 더 끓여주세요
전복 닭백숙이 완성입니다^^

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등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#전복삼계탕끓이는법 #삼계탕레시피 #전복넣은닭백숙끓이기 #몸보신메뉴

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