베샤멜소스 듬뿍 크로크무슈 만드는법 집에서 카페 분위기

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춤추는루나

베샤멜소스 듬뿍 크로크무슈 만드는법 집에서 카페 분위기

혹시 지금 밖에 비가 오고 있나요? 저는 창가에 앉아 커피 한 잔 마시면서 빗소리를 듣고 있는데 괜히 마음이 촉촉해지는 거 있죠?
이런 날은 맛있는 거 먹으면서 여유를 부려줘야 해요.
다이어트? 오늘은 잠시만 내려놓자고요!
특별하고 행복한 칼로리를 선물해 드릴게요.

집에서 만드는 프랑스 베샤멜소스 듬뿍 크로크무슈예요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[베샤멜소스재료]

구매
버터
15g 구매
밀가루
1큰술 구매
우유
100ml 구매
물
50ml 구매
고운소금
1/5 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 버터와 밀가루를 넣어요.
약불에서 버터를 천천히 녹이면서 밀가루와 섞어요.
뭉치지 않게 보슬보슬하게 만들어주는 게 중요해요!

처음엔 물을 조금씩 넣으면서 계속 저어주세요.
처음엔 뻑뻑해 보이지만, 조금씩 넣어주셔야 해요.
물을 먼저 넣고 우유도 조금씩 넣으면서 저어주면 어느새 부드러운 크림처럼 변할 거예요.
소금으로 간을 맞춰주세요.

식빵 한쪽 면에 만든 베샤멜 소스를 넉넉하게 발라주세요.

소스를 바른 식빵 위에 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈를 올리고

피자 치즈 적당히 얹어주고 나머지 식빵으로 덮어줍니다.
식빵 위에 피자치즈 원하는 만큼 듬뿍 올려줍니다.

170도에 치즈가 녹을 정도로 구워주세요.
7분 정도 녹이고 200도로 2분 추가로 돌려주었어요.
치즈가 녹으면 파슬리 가루 솔솔 뿌려 주면 카페가 부럽지 않은 나만의 브런치 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-22 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#크로크무슈 #브런치 #베샤멜소스 #베이커리 #피자치즈 #치즈 #프랑스요리 #식빵요리 #버터 #루만들기

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