147.도토리 묵사발(ft.청정원 동치미육수) (2025.9.22)

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벚꽃조이나

147.도토리 묵사발(ft.청정원 동치미육수) (2025.9.22)

도토리묵을 저렴하게 팔고 있어서 얼른 사왔어요. 식재료를 보고 그때부터 뭘 만들지 연구하게 됩니다.

오늘은 주로 식당에서 먹었던 도토리묵사발
을 시작합니다*

J의 오늘은뭐먹지?!님의 쇼츠를 참고해 가감응용합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
400g 구매
묵은지
3가닥 구매
볶은김자반
1컵 구매
오이
1/4쪽 구매
통깨
약간 구매
설탕
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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묵은지는 썰어 설탕과 참기름 넣어 버무려 두구요.

오이는 채썰구요.

도토리묵은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 30초 데쳐 찬물에 담가 열기를 빼구요
(이때 2번 물 바꿔 열기 뺐어요).

면기에 데친 도토리묵, 양념한 묵은지, 채썬 오이, 볶은 김자반과
간 깨소금을 올리고
청정원 동치미육수 부어
맛있게 먹어요^^

: 동치미육수를 붓기 전에 냉동실에 살짝 얼려서 먹어도 시원합니다^^

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2025-09-22 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-09-23 07:16:46

아주좋아요^^

댓글 1

#도토리묵사발 #도토리 #도토리요리 #벚꽃조이나요리 #도토리묵 #저칼로리 #중금속배출음식 #건강음식메뉴

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