매콤 새송이버섯 무침

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밥심은국력

매콤 새송이버섯 무침

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘 숏폼에서 본 레시피를 하나씩 따라 해보고 있는데, 오늘은 매콤 새송이버섯무침을 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장재료]

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고추장
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고춧가루
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설탕
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진간장
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다진 마늘
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯 4개를 준비해요. 키친타올이나 마른 행주로 닦아주세요. 물에 세척할 필요 없어요.

밑동을 제거하고 반을 자른 뒤 도톰하게 채썰듯 썰어요. 그럼 마지막 사진처럼 됩니다.

양념장은 미리 만들어 두면 더욱 좋아요. 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣어 섞어요.

쪽파 6줄기를 송송 써는데, 없어서 대파 2/3대를 갈라서 송송 썰었어요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 새송이버섯을 볶아요. 기름을 처음에는 많이 흡수하니 추가로 기름을 넣지 마세요. 버섯에서 수분이 나오기 때문에 잘 볶을 수 있어요.

새송이버섯이 휘어지면 잘 볶아 진 것입니다.

접시에서 한김 식힌 후 잘게 찢어요.

볼에 새송이버섯과 대파를 넣고 양념장을 섞어서 무쳐요.

통깨를 빻아 넣어주면 더욱 고소해요.

새송이버섯무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#메콤새송이버섯무침 #버섯요리 #버섯 #새송이버섯효능 #반찬 #새송이버섯무침

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