숙주나물 요리 아기 숙주나물무침 레시피

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춤추는루나

숙주나물 요리 아기 숙주나물무침 레시피

아기를 키우시는 부모님들은 우리 아가들 뭘 먹여야 하난 고민 많으시죠? 저도 그랬다니까!
이제 막 손으로 뭘 집어보려는 귀여운 아기들한테 딱 맞는, 세상에서 제일 쉽고, 세상에서 제일 사랑스러운 반찬 레시피를 들고 왔지 뭐예요.

제가 왜 이 숙주나물에 이렇게 진심인지 아세요?
우리 아가가 처음으로, 정말 처음으로 손으로 집어먹은 나물 반찬이 이 숙주나물이었거든요.
보드랍고 살짝 아삭해서 그런지, 그 쬐깐한 손으로 꼬물꼬물 집어먹는데...
정말 눈물이 핑 돌더라고요.
그 조그만 손에 숙주나물 한 가닥이 들려 있는데...
그때부터 숙주나물은 우리 아이들한테 최애 반찬이 되었지 뭐예요?
그래서 제가 이 숙주나물만큼은 정말 자주, 정말 정성껏 만들어줘요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료/ 계량 : 밥숟가락]

숙주나물 한 봉지
200g 구매
굵은소금 소금
0.3 구매
깨소금
1 구매
참기름
1 구매

[아기숙주나물무침 양념]

아기 간장
조금 구매
참기름
조금 구매
깨소금
조금 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넉넉히 붓고 굵은소금을 넣고 팔팔 끓여주세요.
물이 끓으면 깨끗하게 씻은 숙주나물을 퐁당!
넣고 딱 1분 30초만 데쳐주세요.
너무 오래 데치면 물컹해져서 아삭한 식감이 사라져요.

데친 숙주나물은 바로 찬물에 헹궈서 열기를 빼줘야 해요.
그래야 아삭함이 그대로 살아있거든요.

숙주나물은 물기를 꼭 짜주는데, 너무 힘줘서 짜지 말고, 그냥 살포시 쥐어짜듯 물기만 살짝 제거해 주는 게 좋아요.

볼에 숙주를 담고 고운 소금, 깨소금, 참기름을 넣어요.
우리 아기들 아직 싱겁게 먹어야 하잖아요!
아기들은 조금만 넣어주세요.
우리 아이들은 다 커버렸어요.

이제 엄마의 사랑을 듬뿍 담아 조물조물 무쳐주면 아기숙주나물무침 완성이에요.

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#아기반찬 #숙주나물 #숙주나물무침 #나물반찬 #숙주무침 #아이반찬

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