짭쪼름한 액젓소스와 함께 즐기는 쌈 삼총사 만들기(호박잎, 양배추, 쌈배추) - 경상도 스톼~일 ^^

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어쩌요화니키친

짭쪼름한 액젓소스와 함께 즐기는 쌈 삼총사 만들기(호박잎, 양배추, 쌈배추) - 경상도 스톼~일 ^^

오늘은 2호의 주문메뉴 양배추쌈!

기특하게도 2호는 양배추쌈을 엄청 좋아한다

근데.. 1호는 호박잎쌈을 또 그렇게 좋아한다

그래서 오늘은 그분들의 주문 메뉴를 만들어주기 결정 ~ 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌈배추
3~4장 구매
호박잎
1봉지 구매
양배추
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1개 구매
땡초
1개 구매
홍고추
1개 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간마늘
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
물
6~7숟가락 구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 세척한 호박잎, 쌈배추, 양배추를 찜기에 넣고 각각 15분정도 쪄준다

부드럽고 야들야들하게 잘 쪄진 호박잎, 쌈배추, 양배추는 열기가 좀 식으면 살짜쿵 손으러 짜서 물기를 제거해주고 잠시 모셔둔다

이제 쌈과 함께 먹을 소스를 만들 차례 양파 1/3개, 대파 1개, 땡초 1개, 홍고추 1개를 준비해준다

땡초를 잘라서 속의 씨를 제거해주고 잘게 다져준다

홍고추도 속의 씨를 제거해주고 잘게 다져준다

양파도 잘게 다져서 준비해준다

다져놓은 모든 재료는 넣고 멸치액젓 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 간마늘 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 깨소금 1숟가락, 물 6~7숟가락을 넣고 잘 썩어서 젓갈소스를 만들어주면 끝!

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#쌈밥 #양배추 #호박잎 #쌈배추 #홈파티 #건강한한끼 #추천한끼 #오늘뭐먹지 #아이들건강식 #건강식

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