편스토랑 김강우 들기름막국수 진한 풍미 고소함 폭발!

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편스토랑 김강우 들기름막국수 진한 풍미 고소함 폭발!

편스토랑에서 배우 김강우 님이 소개한 담백하면서도

중독적인 메뉴, 들기름 막국수 레시피를 소개합니다.

한 젓가락 딱 입에 넣는 순간, 들기름의 고소함이 입안을 가득 채우면서 메밀면의 구수한 맛이 어우러집니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[들기름막국수 재료]

100% 메밀면
200g 구매
마늘쫑
7줄 구매
쯔유
3T 구매
들기름
4T 구매
참기름
1T 구매
조미김
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 조미김 보관법

동영상

조리순서Steps

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마늘쫑 7줄을 쫑쫑 썬다.

끓는 물에 메밀면 200g을 넣고 5~6분 삶는다.
※ 물이 끓어올라 넘치면 찬물을 조금씩 부어가며 끓여주세요!
※ 뜸을 들여야 메밀면이 끊어지지 않고 탱탱한 식감이 됩니다!

불을 끄고 5분간 뜸 들인다.
※ 물이 끓어올라 넘치면 찬물을 조금씩 부어가며
끓여주세요!
※ 뜸을 들여야 메밀면이 끊어지지 않고 탱탱한
식감이 됩니다!

팬에 들기름을 두르고 썰어둔 마늘쫑을 넣어 약불로 볶는다.

볼에 쯔유 3T, 들기름 4T, 참기름 1T를 넣어 섞는다.
※ 쯔유가 없을 경우, 쯔유 대신 양조간장과 참치액을 1:1 비율로 섞어줘도 됩니다!
※ 들기름 막국수에 참기름을 넣으면 더욱 깊은 맛을 냅니다!

찬물에 헹궈 물기를 제거한 면을 넣어 비빈다.

그릇에 면을 담고 조미김을 부숴서 뿌린다.

볶아둔 마늘쫑을 올리고 깨소금을 뿌려주면 완성!

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-05

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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