밥 한공기는 부족해요! 우리집 인기 반찬 고등어간장조림을 소개합니다^^

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굿세라맘

밥 한공기는 부족해요! 우리집 인기 반찬 고등어간장조림을 소개합니다^^

고등어를 간장 양념에 졸여 만든 요리입니다. 비린맛을 잡기위해 쌀뜨물로 고등어를 세척하고, 팬에 구워 기름기를 제거했기때문에 담백하면서 달콤짭잘해 어른아이 할 것 없이 맛있게 드실 수 있는 레시피랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간고등어
1마리 구매

[양념재료]

간장
1큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강맛술
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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고등어를 손질하고 물에 헹궈 준비합니다.

코팅팬에 고등어를 올려 노릇노릇 구워줍니다. 구우면서 나오는 기름은 키친타올로 닦아줍니다.

양념장을 부은 후 조리기 시작합니다.

양념이 고등어에 잘 베어들고 맛있는 냄새가 나면 완성입니다

: ❤️고등어의 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물로 세척해주세요. 졸이는 동안 뚜껑을 덮지 않아야 비린내 제거에 도움이 됩니다.

고등어간장조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

맛과 영양을 생각한 집밥 레시피를 기록합니다. https://blog.naver.com/goodsarah_89

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#고등어 #간장조림 #반찬 #집밥 #한식 #생선조림 #밥도둑 #입맛없을때 #성장기어린이 #고등어간장조림

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